omakase, confié au chef
Chef privé · Paris & Île-de-France
Chef privé japonais,
l’omakase chez vous.
Le chef cuisine chez vous, en direct, au fil de ses inspirations du moment. De deux à dix convives, le midi ou le soir, à l’heure de votre choix, partout en Île-de-France.
Omakase Signature — chef privé à domicile
おまかせomakase
Le chef,
chez vous.
Omakase signifie littéralement « je m’en remets à vous ». Il vient du verbe makaseru, « confier ». Le chef cuisine chez vous, en direct, au fil de ses inspirations du moment : vous vous en remettez à lui, il compose le menu.
- Convives
- De 2 à 10
- Quand
- Midi ou soir, à l’heure de votre choix
- Menu
- À la main du chef, selon la saison et le marché
- Réservation
- Confirmée par acompte
Les formules La carte — omakase & traiteur
Tarifs indicatifs, par convive.
- Découverte 9 services110 €
- Neuf services laissés à la main du chef : la porte d’entrée de l’omakase.
- Signature 10 services140 €
- Dix services, au fil de la saison et du marché.
- Prestige 12 services200 €
- Douze services, et des pièces rares.
Frais & options
- Frais de déplacement
- 150 € (forfait)
- Accord mets & saké
- + 80 € / convive
- Service à la japonaise
- + 100 €
Les options se choisissent au moment de réserver.
- Traiteur Sur devisdès 45 €
- Mariages, fêtes privées, séminaires, cocktails, événements d’entreprise, pop-ups : du petit comité au grand événement. Devis personnalisé sous 48 h.
Le menu change selon la saison et le marché. Tarifs indicatifs, confirmés à la réservation.
Le déroulé En quatre temps
De la réservation au dernier service, tout se prépare simplement.
Vous choisissez
La formule — Découverte, Signature ou Prestige —, le nombre de convives, de deux à dix, puis la date : le midi ou le soir, à l’heure de votre choix. Les options s’ajoutent au même moment.
Vous confirmez
Vous indiquez l’adresse de la prestation, vos allergies et les consignes d’accès, puis vous réglez en ligne un acompte de 50 % ou la totalité. Pendant le paiement, le créneau vous est réservé dix minutes.
Le chef compose
Le menu est laissé à sa main, selon la saison et le marché : c’est le poisson qui décide.
Le service
Le jour venu, le chef cuisine chez vous, devant vous, et vous guide au fil de ses inspirations : 9, 10 ou 12 services selon la formule.
Vos questions Omakase à domicile
L’essentiel avant de réserver.
Une autre question ? Écrivez-nous · 07 71 74 02 85
Combien de convives l’omakase peut-il accueillir ?
De deux à dix convives. Au-delà, le traiteur prend le relais, sur devis, jusqu’à plusieurs centaines de convives.
Quand le chef vient-il ?
Du lundi au samedi, le midi ou le soir, à l’heure de votre choix : vous la choisissez au moment de réserver. Une seule prestation par jour : le chef est tout à vous.
Où le chef se déplace-t-il ?
Partout en Île-de-France : Paris et les sept départements qui l’entourent.
Que vais-je manger ?
Le menu est laissé à la main du chef, selon la saison et le marché : une cuisine japonaise de la mer, sublimée par les saveurs des Philippines. 9, 10 ou 12 services selon la formule.
Et en cas d’allergie ou de régime particulier ?
À indiquer à la réservation ; le chef adapte le menu.
Comment la réservation est-elle confirmée ?
En ligne, par un acompte de 50 % ou le règlement complet. Avec l’acompte, le solde se règle le jour de la prestation. Pendant le paiement, le créneau vous est réservé dix minutes.
Quel est le prix d’un omakase à domicile ?
À partir de 110 € par convive, pour la formule Découverte (9 services), plus 150 € de frais de déplacement (forfait). Les options se choisissent au moment de réserver. Les tarifs sont indicatifs et confirmés à la réservation.
Une demande particulière ?
Écrivez-nous depuis le formulaire de devis, en choisissant « Omakase privé », ou appelez le 07 71 74 02 85. Réponse sous 48 h.
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